堺の地名、大阪府の鳥『百舌鳥』から名付けた清酒ＭＯＺＵ。

山田錦の優しい旨味と品の良い酸味がバランスよく調和した純米吟醸酒です。 やわらかな飲み口、きれいな甘味で後味スッキリ。 飲みきりサイズの３００㎖でお土産にも喜ばれる逸品です。

化粧箱に『日本酒のできるまで』と『日本酒の歴史』を日本語と英語で解説、 大阪の賑やかなイメージをデザインしています。

2023年G7大阪・堺貿易大臣会合の歓迎レセプションにてお客様に振舞われたお酒です。